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Con total
éxito se desarrolló el “segundo FESTIVAL
DEL CUY BARRANCA 2014” realizado el pasado domingo 13 de abril se en la
localidad de Santa Elena Norte.
El evento organizado por la asociación de comités de
productores “Master Cuy”; tuvo gran acogida por los ciudadanos del lugar; así
como visitantes.
Este segundo festival tuvo como consigna hacer que
ya se institucionalice la celebración de este festival. Así como la provincias
de Huaral tiene su Chancho al Palo; Huacho su Ceviche de Pato; el
Cuy, sería el plato bandera de la provincia de BARRANCA.
Según se conoce más de 1, 200 cuyes terminaron en
variados potajes; además los asistentes brindaron con vinos de APROVIP.
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