La pota, alimenta y nutre
Es una buena alternativa ante la subida al precio del pollo
Ante el alza de precios en productos esenciales de la canasta familiar, la pota es una buena alternativa para la mesa de los hogares peruanos, debido a su alto valor nutricional, su versatilidad para todo tipo de preparaciones culinarias y su costo al alcance de los bolsillos peruanos.
Sobre este nutritivo producto, el reconocido chef nacional Flavio Solórzano aseguró que “tranquilamente puede sustituir al pollo” en diferentes preparaciones como guisos, estofados, salteados orientales, entre otros, ya que se adapta a cualquier propuesta culinaria por su facilidad para ser trabajado en cortes finos, irregulares, cúbicos y más.
Además, el especialista gastronómico señaló que para “rebajarle la acidez, solo es necesario reducir su espesor y pasarla por agua con sal hirviendo, para luego refrescarla en agua limpia”.
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